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豆腐，是一种高蛋白食品，鲜嫩可口，长幼皆宜，是很多家庭餐桌上的宠物。
在民间还传播着“多吃豆腐保安然”的谚语，在人们的炊事生活中，至今豆腐仍占领首要地位。
此刻，我们豆腐不但仅是一种美食了，用巧了豆腐，还能治病呢。
豆腐500克，用米醋炖后吃下，一日2次可治痢疾。
嫩豆腐500克，加陈皮5克，桔梗5克，一齐放锅内，加水两碗浓煎、待温把豆腐吃下，可治老年咳嗽。
用豆腐炖鲜鲤鱼食用，可帮忙乳母催乳。
豆腐500克，麦芽糖100克，生萝卜汁一杯同化煮开，日服2次可减轻气管炎引发的哮喘。
感冒咳嗽初起时，睡前服用白糖蒸豆腐，也有必然疗效。
豆腐500克，放锅内煮沸，加烤热的花生油食之，可治便秘。
因为豆腐含嘌呤较多，因嘌呤代谢变态的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，不宜吃豆腐。