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莲的种子。又称莲实、莲米、莲肉。莲子以湘莲为优，湘莲从来作为进贡朝廷的珍品，故又称“贡莲”。
李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。 中医以为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。存在补脾、益肺、养心、益肾和固肠等感召。合用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过量、慢性腹症等症。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，倒是一味良药。中医以为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引发的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。莲子居住的“屋子”叫莲房，又叫莲蓬壳，能治产后胎衣不下、淤血腹疼、崩漏带下、子宫出血等症。还有一种“石莲子”，又称甜石莲，是莲子老于莲房后，堕入淤泥，经久坚黑如石质而得名。临床上常常应用于医治口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症。
莲子的养分价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量很是丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成额外，还有促进凝血，使某些酶活化，保持神经传导性，平静神经，保持肌肉的伸缩性和心跳的节律等感召。丰富的磷还是细胞核蛋白的首要构成部分，帮忙机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并保持酸碱均衡，对精子的构成也有首要感召。莲子有养心安神的功效。中老年人出格是脑力劳动者常常食用，可以健脑，加强记忆力，进步工作效力并能预防老年性痴呆的产生。莲子心味道极苦，却有明显的强心感召，能扩展外周血管，降落血压。莲心还有很好的去心火的功效，医治口舌生疮，助于睡眠。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的感召。