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鄙谚说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方”，“四时吃生姜，百病一扫光”，申明吃生姜的对人体大有利益。但一项研究创造，过量食用生姜有增大患肝癌的风险。生活中还有哪些常见的身分会引发肝癌呢？下面为大家先容。
美国食品药物办理局（FDA）的研究显示，黄樟素可引发肝癌，在小鼠的饲猜中添加0.04％～1％的黄樟素，150天到2年，可引诱小鼠产生肝癌。黄樟素颠末代谢转化为活性致癌物的过程，今朝已对比明白：黄樟素在小鼠体内起首代谢为苯乙醇情势，接着被激活转化为乙酸盐或硫酸盐，成为终究的致癌物。黄樟素若与氧化剂连络，会天生更强致癌活性的环氧黄樟素。
生姜中含有黄樟素，若过量食用生姜是会轻易加大患肝癌的风险。生姜虽好，切忌过量。别的，腐臭生姜产生毒素亦可致癌，有人以为“烂姜不烂味”，这类设法主意是没有科学依据的，也很危险，因为腐臭的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的产生。
肝癌是我国病发率排名第二的恶性肿瘤，据统计，全球每年死于肝癌的患者约有26万人，我国有近10万人，肝癌已成为严重风险人类健康和生命的疾病之一，应赐与正视。得了肝癌会涌现肝区疾苦悲伤，消化道症状，发热，出血偏向，全身关节酸痛等症状，若创造身材有任何不适，最好及时到病院进行查抄，以防止漏诊。
酒精是激发肝癌很首要的启事食用产生黄曲霉毒素的食品。
中国有句古话就“适可而止”、“过犹不迭”，是以，凡事都讲究适度，就如生姜一样，少吃补身强体，多吃就易得肝癌。
引发肝癌的病因有以下几种：
喝酒可导致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等多种慢性肝病，并且可以或许加强HBV、AFT等引发原发性肝癌的感召，但促癌机制还未明白。
今朝在微量元素与肝癌关系的研究创造，肝癌灭亡率与环境中硒含量呈负相干，与居民血硒程度呈负相干。查问访问创造肝癌风行区水、泥土、粮食、人头发及血液中含铜、锌较高，钼较低。
3、黄曲霉素毒素：
黄曲霉毒素B1是动物肝癌最强的致癌剂，在肝癌多发区特别是南边以玉米为主粮的处所查问访问提示肝癌的产生可能与黄曲霉毒素对粮食的传染有关，人群尿液黄曲霉毒素B1代谢产品黄曲霉毒素M1含量很高，但今朝还没有直接证据证实。
今朝临床已将肝硬化确定为肝癌的癌前病变。是原发性肝癌的首要病因，肝硬化时，肝细胞的转换率变快，对环境中的致癌因子加倍敏感。
原发性肝癌患者的血清乙型肝炎标志物的阳性率高达90%。可见，原发性肝癌的产生率与HBV携带状况的风行之间存在着彼此关系。并且动物尝试和人体研究都撑持HBV有直接致癌感召，是以几近可以必定HBV在原发性肝癌的病发过程中是一个始发因子，也是首要的病因。
在肝癌多发区创造肝癌有光赫然显的家族沉积性，特别是配合生活并有血缘关系者肝癌罹患率高，相干专家以为可能与肝炎病毒的垂直传播有关，但尚待证实。
原发性肝癌的病因还与水传染、遗传身分、微量元素、性激素、亚硝胺和农药传染等多种身分有关。
要想预防肝癌的产生，平常平常要保持心境的开畅，防止不良情绪的影响，别的，保持精彩的饮食和作息习惯。