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吃对食品可进步智力。而某些食品则影响警省度、记忆力、情绪和神经体系，风险大脑健康。
驰名心理学博士示意，有心理标题的人群应该避开咖啡因。很多人试图经由过程喝咖啡应对嗜睡等症状，却在无意中将本身堕入烦躁的心理当中。
专家示意，研究创造，吃过量味精不但会会导致头痛和胸闷，并且会严重影响大脑健康。启事是，味精会过度刺激神经细胞受体，乃至会导致神经细胞凋亡。
3.含防腐剂的加工食品
活动养分学家示意，加工食品含有防腐剂、色素、人工香料等影响举动和大脑认知能力的成分。
生物学杂志登载过一项研究创造，高盐饮食会加快老年人认知能力退化。
活动养分学家示意，长时候大批吃糖会导致记忆力降落等标题。生物杂志登载过一项研究创造，果糖降落大脑和记忆功效。
2012年一项研究创造，反式脂肪摄取过量不但会升高“坏”胆固醇(LDL)和降落“好”胆固醇(HDL)程度，并且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增长脑血管退化和硬化危险。