|
|
|
导读：比来几年来不但常见的儿童肿瘤病发率上升，如淋巴瘤、白血病等，并且一些中大哥年人多发的鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、脑癌等在14岁以下的孩子中也不足为奇。这些病儿的疾病产生和他们的饮食关系亲近。
造成今天这类场合排场启事是多方面的，如环境的恶化、家电的辐射、儿童生活习惯的转变和高蛋白、高脂肪的食谱等。专家们特别器重到食品传染所带来的风险，出格是亚硝酸盐、黄曲霉素、农药和铅、汞、镉类重金属等难辞其咎。
阐发创造：食品中的硝酸盐进入体内后可转化成致癌物亚硝酸盐;黄曲霉素是引发肿瘤(出格是肝癌)的一大“首恶”，有人用发霉饲料(富含黄曲霉素)喂养小动物，仅仅三个月就得了肝癌;食品中的残留农药潜入人体并蓄积下来，轻者侵害肝、脑、肾等器官，重者可致急性中毒而丧命。你看，食品传染的风险多么可骇。
对策：首要一条是对孩子的食品巧加选择，选择那些无农药传染、无霉变、硝酸盐含量低，且新奇洁净的食品，如米、面、豆类、芹菜、葱、蒜、韭菜、土豆、萝卜、地瓜等。对疑有农药传染的蔬菜可用臭氧解毒机措置，或用蔬菜荡涤剂或小苏打浸泡后再用大批净水冲刷。根茎类蔬菜和生果，一概要削皮后再烹调或直接食用之，以维护孩子的身材健康。
玲玲刚满5岁，长得生动可爱，惟嫌不足的是身材偏瘦。父母为此费尽心计心境，到年探听长胖的秘方。后来从报上看到一则告白，说花粉制剂不但滋养身材，并且能健脑益智，喜出望外，随即购来按药品标签上的申明给孩子服用。想不到20天后孩子两侧乳房长大……吓得父母仓猝将女儿带到病院，专家的诊断是性早熟，祸首祸首就是花粉补品。
对策：以平常平常心对待补品，回绝告白误导。专家倡议，5岁以下的孩子不服补品，5岁以上的应按照具体环境由大夫决定。
近几年来，洋快餐流行国内。因为其精彩的就餐环境、新奇的就餐体例和诱人的风味，很受儿童的青睐。而一些家长为了迎合孩子的口味，也不吝慷慨解囊满足孩子的请求。可是标题就来了，很多儿童因为体重超标，成了“小胖墩儿”。而“小胖墩儿”又易与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种“文明病”结缘，严重风险其身材与智力发育。
糖食口感好，加上包装精彩、唱工讲求的糖类点心与零食亘古未有，这便成为儿童又一种“挡不住的诱惑”。但是，长时候嗜吃糖食却可给儿童带来精力卫生方面的标题，使儿童情绪变态，闪现为冲动好哭、撕书毁物、喜好脾性、打斗斗殴等，医学上谓之“嗜糖性精力烦躁症”。研究表白，因为糖分摄取过量，导致大批维生素B因帮忙糖分代谢而耗丧失落，从而引发神经体系的维生素B[1贫乏而产生上述症状。…饮食：哪类糖适合儿童服食
对策：限制甜食，削减零食，三餐蛋白质、脂肪与碳水化合物物的比例应保持在1：3：6的程度。
孤傲症是一种心理障碍，出格是性格孤介、不爱来往、对环境的适应能力出格差。为甚么专家将其与酸性食品挂上了钩呢?要弄清此中的奇奥，起首得分明何谓酸性食品。
这里说的酸性食品并不是指食品的味道而是指其性质而言，如各类肉、蛋及糖类等。这类食品恰是被人们所垂青的“高养分食品”，常常被家长作为首选食品而列入儿童的食谱中。可是，它们进入人体后的终究代谢产品为酸性成分，可使血液呈酸性，转变血液正常的弱碱性状况，导致酸性体质，从而使参加大脑正常发育和保持大脑心理功效的钾、钙、镁、锌等元素大批耗丧失落，引发思想凌乱，使孩子得孤傲症。
对策：调剂三餐布局，适当削减蛋白质、脂肪、糖类所谓“养分性食品”的比重，增长蔬菜、生果等富含的食品。
时下很多家庭寻求“食不厌精”，将进食精米白面视为时尚。医学专家却不这样看，他们以为长时候吃过于邃密的食品，不但削减了B族维生素的摄取而影响神经体系发育，并且因丧失过量的铬元素还会影响到目力。现已确认，铬元素的不足乃是近视眼的一大成因。
原来，铬是人体内一种首要荷尔蒙--胰岛素的辅因子，其量不足可使胰岛素的活性减退，调度血糖的能力降落，导致食品中的糖分不能正常代谢而滞留于血液当中，导致眼睛的屈光度转变，终究构成近视。
对策：适当给孩子放置必然量的粗粮糙米，供应充分的铬元素。
方便面是时下风行的快餐食品之一，其建造体例也是从国外引进的，为与麦当劳、肯德基等洋快餐辨别，不妨称之为“土快餐”吧。这类“土快餐”是油炸面条加上食盐、味精构成的，最大短处在于贫乏蛋白质、脂肪、维生素和微量元素，而这些恰是儿童倒退发育必不成少的养分。
对策：不能让方便面成为孩子的主食，不然可引发养分不良，风险孩子的身材与智力发育。
巧克力诚然是一种汗青较为悠长的食品，但因为其多种保健功效(如包庇心脏、防癌、减肥、振奋情绪等)的接踵创造，愈来愈遭到保健专家的谛视与倡导，因此逐步“热”起来成为一种时尚食品。但要器重，儿童应适当限制，不然易与遗尿症结缘。
美国一名医学博士的诠释是：巧克力可在小儿体内产生过敏反响，使膀胱壁膨胀、容量削减、光滑肌变得粗糙、产生痉挛，同时这一过敏反响又使小儿睡得过深，使其在尿液充盈时不能及时醒来，因而造成尿床。跟着小儿进入芳华期，巧克力不再产生过敏反响了，遗尿现象便可磨灭。
对策：小儿期，临睡前应少吃或不吃巧克力。
咖啡含有较多的咖啡因，而咖啡因有妨碍婴儿骨骼发育的不良感召，故常饮咖啡、吃咖啡糖果或咖啡饼干的孩子，有成为“武大郎”的危险，父母不成不当回事儿。
对策：倡导孩子多喝白开水，少接触或不接触咖啡。
鱼片干是由海鱼加工制成，含有丰富的蛋白质、钙、磷等养分元素，加上味道美，故家长乐于买，孩子也乐于吃。但要警省的是鱼片干有一种称为氟的元素含量常常过量。 据测量，鱼片干中的氟元素是牛、羊、猪肉的2400多倍，是生果、蔬菜的4800多倍。而人体每日对氟元素的心理需要量仅为1毫克-1.5毫克，故天天从食品等摄取氟的安然限度不得超越4毫克-6毫克。假如超越这一限度，氟就会在体内积储起来，时候一长，便会引发慢性氟中毒，使牙齿变得粗糙无光。
对策：为了孩子有一口洁白整洁的“玉齿”，对鱼片干必然要限量，绝对不成长年累月让孩子大批摄取。
豆奶作为婴幼儿喂养的最好替代品，多年来一向无人质疑，但比来几年来陆续有研究陈述指出婴儿喝豆奶的短处。起首是美国从事转基因农产品与人体健康研究的人士创造，吃豆奶长大的孩子，成年后激发甲状腺和生殖体系疾病的风险系数增大，启事在于婴儿对大豆中高含量植物雌激素的反响与成年人不一样，婴儿摄取体内的植物激素只有5%能与雌激素受体连络，余下的植物雌激素便在体内储蓄堆集，这样便可能为将来的性发育埋下隐患。有材料显示，喝豆奶长大的孩子往后罹乳腺癌的风险概率是凡人的2-3倍。接着又有陈述指出豆奶和大豆代乳品中的锰含量高于母乳50倍，而吸收过量的锰元素，将影响6个月以下婴儿的脑发育，从而增长了今后罹器重力毛病、多动症和芳华期暴力冲动的可能性
对策：倡导母乳喂养，婴儿出格是6个月以下的婴儿最好不喝豆奶。
一到夏季，很多孩子离不开冷饮，如冰棍、冰淇淋等。却不知，孩子的肠管相对成人的长而薄，肠系膜败坏而固定能力差，一旦遭到冷饮刺激，可导致肠管光滑肌痉挛和蠕动加强，进而引发肠套叠，造成肠道梗阻而危及生命。
对策：夏季孩子吃冷饮要郑重，切忌放纵，以防不测。一旦涌现腹痛、呕吐等症状，应当即救治。
最后，我们的生活前提和养分状况比起10年前诚然有了很大的改良，但一些孩童的养分状况却并没有获得响应进步，乃至还衍生出一些“高级垃圾食品”。是以，父母在平常生活中为孩子选择食品必然要郑重。