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春季容易上火，普通是肝火过量，明天这道绿豆莲子鸽子汤，具有安神、滋养、去火的成效，给节后的身体带来适当的调理。绿豆的清热解毒效果较佳，但较为寒凉，参与滋补的鸽肉，这款汤即使寒凉体质或体虚弱的人群都能食用。
资料：鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙
2、将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里，倒入过量的清水。
3、煲至微开时用勺子捞去外表的浮沫。
4、盖上盖子，调小火煲50分钟。
5、50分钟后，翻开盖了放入泡洗净的枸杞。
6、再煮5分钟，撒入盐即可。
1、家里有陈皮可放一片。
2、莲子最好不要去苦芯，苦芯可去火。
3、去火汤煲的时分不能过长，最好不要超越一小时。
绿豆：绿豆营养丰厚。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、及各种矿物质和维生素。蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸。具有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒去火的成效。
鸽子：鸽肉不但营养丰厚，且还有一定的保健成效，能防治多种疾病鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等成效。现代医学以为：鸽肉壮体补肾、生机生机、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，中途夭折。鸽肝中含有最佳的胆素，可协助人体很好地应用胆固醇，防治动脉硬化。官方称鸽子为"甜血植物"，贫血的人食用后有助于恢复安康。乳鸽的骨内含有丰厚的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞生机，增强度肤弹性，改善血液循环，面色苍白等成效。鸽肉中还含有丰厚的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的分解，加快创伤愈合。中医以为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功用，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
莲子：莲子中的钙、磷和钾含量十分丰厚，含有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成格外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经安康、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定成效。莲子有养心安祥的成效可以健脑，增强记忆力，提高任务效率，并能预防老年痴呆的发作。莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，滋味极苦，有清热泻火之功用，还有清楚的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不由、妇人崩漏带下、七上八下、惊悸、不眠。
春季上火的人比拟多，由于不留意饮食加上熬夜，很容易惹起上火，这个时分你可以应用一些罕见的食物来停止去火，这两款食物也都是又去火的成效。