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试着给米饭里加点“料”，让它成为更 “当饱”的减肥主食。
选择“粗糙”原料做米食
富含炊事纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。假如感触它们吃起来对比刺口，可以把它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软，而后与米饭同化煮食，或直接煮成稠粥，减肥时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有益于延缓消化的速度，所以泡米水必然要煮在饭里面。
红豆、豌豆、黄豆等各类豆类不但含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大批的炊事纤维，同时还能供应丰富的蛋白质，可以明显进步饱腹感。因为人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，便可使米饭和米粥的饱腹感较着上升。
蔬菜中的纤维素和植物多糖能增长米饭体积，此中的大批水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花腔，又能进步饱腹感。
燕麦、大麦等主食含有胶状物质，它们属于可溶性炊事纤维，可以进步食品的黏度，延缓消化速度。在烧饭、煮粥时，不但可以放部分燕麦，还可以参加海藻、皂角米等含胶质原料。