|
|
|
想喝汤，但一时没预备够资料，又或许时间紧迫，来不及煲一煲老火靓汤，你能否会选择坚持？其实大可不用，由于随手的两三样资料也能做出一锅好汤。有没听过一句话叫“汤水为王，美颜如花”？置信汤水养生的道理早曾经不得人心了。下面就给大家引见几道随手能找到资料的快手汤水：
香菇4朵、鸡蛋1个、葱1根。鸡蛋磕入碗里加盐打成蛋液；香菇泡发后去蒂切片；热锅，放少许油，倒入蛋液煎成蛋饼，用锅铲切几块后盛起；将2碗水倒入锅里烧开，下冬菇，中小火滚10分钟后，倒入煎好的鸡蛋，接着滚2分钟，撒入葱花，下盐和香油调味即可食用。
冬瓜100克、虾皮一小撮、火腿1片、姜2片。冬瓜洗净切片，火腿切丁；虾皮洗净泡好；锅烧热，放少许油，放入姜片爆香；下火腿丁翻炒，放入冬瓜片，继续翻炒平均；往锅里倒过量水，水开后加盖小火煮10~15分钟，撒入虾皮煮开后，下盐调味即成。
小棠菜100克、豆腐1块、姜2片。小棠菜择好洗净切段；豆腐切小块，姜切成丝；将过量水放入锅内，放小棠菜、豆腐和姜丝煮沸，滚5~8分钟，下盐、鸡粉和香油调味即可食用。
黄瓜一根、皮蛋两个。皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣；黄瓜洗净切成细片；热锅放少许油，下皮蛋稍煎，倒入过量水煮沸，撇去浮沫，下黄瓜，滚5分钟，下盐、鸡粉和香油调味即可。
干紫菜15克、梅肉100克，葱一根。干紫菜用水略泡、洗净，撕条；梅肉洗净切片，用少许油、盐、料酒略腌渍； 葱洗净切末；锅内放水，参与肉片和紫菜煮沸；滚3~5分钟，撒入葱末，下盐和鸡粉调味即可。