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黄心番薯：1个 栗子 红糖：适当 姜：2片 水
番薯糖水很多人都喜好喝，特别此刻秋冬季候，气象微凉，喝一碗加了姜片、热热的番薯糖水，微辣的甜美让人透心暖。除个别的番薯糖水，喜好尝新奇的人还可以在里面加芋头、淮山、南瓜、雪耳等温润的食材，今天我们便参加秋冬佳果栗子，口感一样甘甜粉糯，有益气健脾、抗衰养颜之效。
1. 栗子用热水浸泡5~10分钟，趁热剥去外套；
2. 番薯洗净，削去外皮，切块；
3. 将5碗水倒入煲内，下栗子加盖大火烧开，转中火煮10分钟；
4. 再下番薯和姜片，煮至番薯绵软，下红糖调味便可饮用。
益气健脾，厚补胃肠，抗衰防老。
冬季多吃根，红薯合法令
鄙谚说：“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜，包含红薯、萝卜、山药、土豆等。与其他类蔬菜相比，根菜的农药残留较低，价廉物美，并且养分价值丰富。冬季，是根菜大批上市的季候，更该多吃这些“大块头”。
红薯中含有维生素A、B、C、E和钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，养分价值很高。冬季吃些红薯，可以保持血管弹性，并且红薯中含有大批炊事纤维，能刺激肠道，加强蠕动，通便排毒，特别对老年性便秘有较好的疗效。别的，有研究显示，红薯有很好的抗癌感召，结果列抗癌食品首位。
下面先容一些很合适冬季食用的红薯美食：
红薯、芝士、黄油、吉人粉（不用也行）、白糖各适当。红薯对半切凋谢入隔水蒸熟；用勺子将肉挖出来，和吉人粉、白糖、一小块黄油（室温消融）拌匀；再将调制好的薯茸填回薯皮里；上面撒上切碎的芝士，烤箱200°预热，烤10分钟摆布，至芝士上色便可。
大米1杯、红薯、鸡蛋，盐、油各适当。先将大米洗净，红薯削皮切块，一路放入锅内，参加适当的水烧沸后改用文火焖熟，鸡蛋打成蛋液，参加少量盐调味，热锅放油，倒入蛋液炒好，放入焖好的红薯米饭里拌均匀，便可食用。
红薯，白糖、糯米粉、油适当。将红薯蒸熟，趁热剥去皮，并用勺子把番薯压成薯泥，试一下甜度，若淡的话，可以趁热加白糖，当前参加适当的糯米粉，使之拌成柔嫩不沾手的粉团（粉要匆匆参加，先用勺子拌后，再用手搓来感触粉团的粘度）；取一小粉团用手按压成小饼形，用平底锅抹油，慢火煎至两面金黄熟透便可（薯饼煎熟后会较未熟的金黄通透，且饼内会略微鼓起）。
黄心番薯肉质较其他颜色番薯硬实，适合切块煲糖水，不轻易散开。