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Egg Nog （蛋诺酒或蛋奶酒）
这是一款颠末搅拌同化的酒。 基酒可采用各类蒸馏酒。点此酒时如没有出格指定，个别以白兰地为基酒，同时参加白兰地1/2分量的朗姆酒。 原来是参加全蛋的，但不习惯的人可只应用蛋黄，主如果不轻易起沫。而后用温牛奶或冷牛奶冲足酒量，假如应用温牛奶就叫热蛋诺。为防止鸡蛋和牛奶的腥气，可参加少量豆蔻粉。
此酒在美国南部降生，原来是圣诞节专用饮品。鸡蛋和牛奶的养分价值很高，在酷寒的冬夜喝了此酒，很快会恢复元气，是以最合适晚宴应用。
白兰地30毫升，朗姆酒15毫升，鸡蛋1个，沙糖2茶勺，牛奶补足残剩，豆蔻粉
（1）将白兰地、朗姆酒、鸡蛋、沙糖倒入雪克杯中，狠恶地摇和；
（2）将摇和好的酒倒入高杯中，参加冰块，用牛奶补足残剩后匆匆协调。最后，撒一些豆蔻粉。