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小雪过后，北方地区会开端陆陆续续的下起本年的第一场雪，而南边气温也会匆匆的降落。气温的降落加上冬季本身就干燥缺水，身材的燥热会让情绪波动对比频繁，是以小雪前后人心会涌现抑郁烦躁的环境。在食品中，玄色食品素有抗抑郁的精彩口碑。今天给大家先容的就是一款可以或许清走体内毒素的清爽小菜，凉拌黑木耳。
冬季因为气温对比低，所以很多人会喜好吃一些温补的东西去补充身材需要的能量。可是假如热烫的东西吃多了，体内轻易储蓄堆集过量的热量，对身材也是不好的。例如冬季吃烤肉或火锅多了，脸部会轻易涌现潮红发烫的环境，有时候身材也会有乏力的闪现。所以，当令的吃一些清冷的小菜也是不错的冬季炊事选择。
干黑木耳30g，葱、麻油、白芝麻、黄瓜、胡萝卜少量。
1、将黑木耳泡发好，洗洁净，摘去老蒂，入锅中焯熟，安心，水开后煮5分钟绝对够了。
2、将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片；
3、将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再参加熟的白芝麻，参加2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋，而后搅拌均匀。
传统中医以为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血感召，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可和时为人体补充沛够的铁质，所以它是一种天然补血食品。同时也有疏浚肠道，排出宿便的感召。常常应用可以有美肤、减缓便秘、预防肥胖、排出生体毒素的功效。
在选择木耳的时候需要重视的是，最好选择已风干的木耳，经由过程净水泡发再进行凉拌。新奇木耳中含有对人体健康不利的物质，常常应用轻易涌现呼吸道黏膜过敏而产生呼吸坚苦的环境。因为这类物质不溶于水，所以用水荡涤实在不能降落其毒性。而木耳经日晒成为干成品时，这类物质则会主动分化。