白萝卜炖排骨主料：白萝卜500克，猪排250克.调料:料酒,精盐,味精,葱各过量。
营养剖析：白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰厚，且有滋补润心、通气活血之成效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见成效。
白萝卜炖排骨的做法：
1．将猪排剁块，白萝卜切小块，葱切段。
2．猪排入锅,加过量清水,滴料酒.水开改文火,炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟，撇去浮油，参与精盐,味精调味即可。
白萝卜炖排骨特征：有萝卜幽香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。
