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枸杞炖乳鸽的建造材料：
主料：雏鸽900克
辅料：枸杞子30克,油菜心25克
调料：大葱10克,姜5克,盐5克,味精1克,料酒10克,胡椒粉1克,香油2克
枸杞炖乳鸽的做法：
1.将乳鸽宰杀后褪毛，开膛除去内脏，用净水冲刷洁净，每只剁成4块；
2.将乳鸽块放入沸水中捞出，再用净水冲去血沫；
3.枸杞放入碗中，加温水泡软备用；
4.葱切段、姜切片待用；
5.青菜心（油菜心）择洗洁净，切成段（3厘米长）；
6.炒锅置于旺火上，参加净水1000克，放入鸽块、枸杞、料酒、葱段、姜片烧沸；
7.用中火炖1小时，撇净浮沫，挑出葱段、姜片不用；
8.参加青菜心段、精盐、味精、胡椒粉炖20分钟摆布，入味后盛入碗内，淋上香油便可。
枸杞子：枸杞个别不宜和过量茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等配合食用。