明天气温又有所下降,昔日靓汤是栗子核桃煲鸡脚。此汤醇香鲜美可口,有健脾胃、益气血、壮筋骨、补肝肾的成效。
资料：栗子肉250克、核桃150克、鸡脚4对、猪瘦肉150克、生姜3片。
烹制：各物区分洗净，栗子去衣；鸡脚去甲、敲裂；猪瘦肉切块。一同与生姜下瓦煲，参与清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后，改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人用。
